菏泽牡丹历史悠久，又称曹州牡丹，属中原牡丹种群，是中国牡丹品种的主要发祥地。菏泽牡丹隋朝肇始，唐宋年间大兴，明清间鼎盛，自明代中国牡丹栽培中心转移至菏泽，素有“洛阳牡丹甲天下，曹州牡丹甲洛阳”之称。2012年中国花卉协会将菏泽市命名为“中国牡丹之都”。

一、菏泽牡丹现有价值分析

菏泽传统牡丹生产主要是育苗、药用和观赏等主要用途，在这些用途之外又逐渐衍生民俗、文化价值。随着时代发展，近些年菏泽牡丹又朝着多元化、产业化方向发展，使得菏泽成为当今世界上最大的牡丹种植、生产、科研、销售、观赏基地。

(一)药用价值：牡丹根部的皮自古以来即可入药，俗称“丹皮”。我国众多医学著作，诸如《本草纲目》、《千金方》、《神农本草经》、《圣济总录》、《滇南本草》等医学名著都对丹皮的医学功效有详细记载。可医治温热病热入血分；发斑；吐衄；热泪盈眶病菌后期热伏阴分发热；阴虚骨蒸潮热；血滞经闭；痛经；痈肿疮毒；跌扑伤痛；风湿热痹等疾病。

(二)科研价值：菏泽牡丹至今已经发展成为具有粉色、红色(含紫红色)、紫色、蓝色、黄色、白色、黑色、绿色、复色共九大色系，十大花型的牡丹品种，并且各色系有深、淡、浓之分，各系皆有名贵品种。其中不乏“掌花案”、“梨花雪”、“昆山夜光”、“姚黄”、青龙卧墨池”、“冠世墨玉”、“蓝绣球”、“赵粉”、“粉二乔”、“魏紫”、“娇容三变”等名贵品种。2002年利用太空环境中宇宙射线辐射、高真空、微重力等综合太空因素影响，促使牡丹种子产生基因变异的太空牡丹在菏泽盛大开放，并呈现出花期长、花冠大的优良品性。2014年，菏泽市申报的国家油用牡丹种质资源基因库(菏泽)项目得到批复。2018年来自西安太空育种基地，搭载于神舟十号太空飞船的7株牡丹种苗落户于菏泽瑞璞牡丹科技发展园区内，并进入瑞璞国家牡丹、芍药资源库进行保护和扩繁。截至目前，菏泽已建设有中国牡丹品种资源基因库，并且是国家太空牡丹育种的重要观察点。在菏泽市政府、科研院所、相关专家等的努力下，相继成立了菏泽学院牡丹研究院，中国牡丹应用研究院，并设立了院士工作站。截至目前，全市共有各类牡丹科研机构19个，国际领先科研成果10余项。2019年4月12日，菏泽首次举办世界牡丹大会，其中不乏像诺贝尔化学奖、沃尔夫化学奖与欧洲晶体学奖获得者阿达·约纳特(Ada·Yonath)院士等具有国际水平的知名专家学者建言献策。目前，菏泽市在牡丹育种、栽培、医药、保健、产品深加工等领域的研究取得长足发展，成为当今世界上最大的牡丹生产、科研基地。

(三)经济价值：截止到2019年，菏泽全市牡丹种植面积达到48.6万亩，其中药用牡丹1万亩，进入油用收获期牡丹15万亩，观赏牡丹5万亩，牡丹观赏园7处。菏泽牡丹目前已改变过去以观赏、药用为主的传统牡丹产业，已逐步延伸到医药化工、日用化工、食品加工、工艺美术、文化旅游、文创产品等十大领域，菏泽牡丹产业已经步入集牡丹种植、产品研发、加工和销售于一体的产业化发展的道路。目前，菏泽是山东省电子商务示范城市，并通过“全国电子商务示范城市”评审。其中淘宝镇、淘宝村数量位居全国地级市之首。2018年菏泽市政府京东集团展开合作，实现数字和牡丹产业对接，助力菏泽成为世界级牡丹产业核心区。截止到2018年菏泽全市共有牡丹生产加工企业120家，实现牡丹产业总产值80亿元，成世界上最大的生产、加工、销售、与出口基地。

(四)观赏价值：观赏价值是牡丹的传统价值，也是菏泽牡丹的传统价值。据《菏泽牡丹史记载》：清代道光中叶，菏泽花农开始掌握牡丹春节催花技术。此时，菏泽春节期间盛开的牡丹已经销售至京津、苏杭、福广等地，其中以广州最为典型(广人称其为“富贵花”)，春节赏牡丹花已成为此时的风俗。时至今日，菏泽牡丹年产标准化牡丹观赏种苗1000万株，牡丹四季催花300万盆，牡丹鲜切花400万支。不仅广销国内市场，而且远销至美国、英国、法国、日本、荷兰、比利时等20多个国家和地区。截止到2019年为止，菏泽已成功举办28届菏泽国际牡丹文化旅游节，来自全国乃至世界各地的游客齐聚菏泽观赏、牡丹花开。菏泽市现有曹州牡丹园、中国牡丹园、曹州百花园、古今园、凝香园、天香公园、盛华牡丹园等七处牡丹观赏园；其中曹州牡丹园是目前世界面积最大、品种最多的牡丹园，累计接待超过3600万人次以上，菏泽已成为当今世界上最大的牡丹观赏基地。

文章来源：《牡丹江大学学报》 网址: http://www.mdjdxxb.cn/qikandaodu/2021/0223/567.html